腊八粥

昨天是周六,阴历12月8日,是传说中的腊八节。对于我来讲就是隐约知道要吃腊八粥,而对于腊八粥的记忆好像是中小学时代在语文课文中冰心的一篇文章中提到,更清晰的是金庸武侠小说《侠客行》中邀请人到侠客岛吃腊八粥,于是在周五听同事提起第二天是腊八节,晚上特意到网上搜索了一下了一下,了解腊八节的由来,更重要的是找找腊八粥的配方,准备第二天到超市去按方购买。当时选用的配方是大而全的那种:“各种米(糯米、大米、玉米、黄米、高粱米、黑米)、各种豆(芸豆、赤豆、绿豆、大豆、豇豆、扁豆)、各种干果(大枣、板栗、杏仁、花生、核桃、百合、桂圆、莲子、芝麻、青红丝),杂以豆腐、薯芋、肉品、蔬菜”。

手抄的配方:
手抄的配方

下午杀到家乐福的亚洲旗舰店中关村广场店去按方购买,可惜这样巨无霸的超市依旧没有买到杏仁和百合以及青红丝和薯芋,最终的配方是:米类(糯米、大米、玉米、黄米、高粱米、黑米、紫米)、豆类(芸豆、赤豆、绿豆、大豆、豇豆、扁豆)、干果(大枣、板栗、花生、核桃、桂圆、莲子、芝麻、山楂、葡萄干)、干豆腐丝、瘦肉、白菜,其中板栗、花生是熟食品,核桃是回来自己砸的,大枣是春雷从家里带的。

超长帐单(吼吼当然不仅仅是上面这些还有西瓜、橙子、酱猪蹄和可乐):
买腊八粥原料的帐单

配好料,在沙锅里面熬了两个小时,一锅腊八粥就成了,遗憾的是稍微锅底有点糊,但是总体吃的还是蛮爽的,这种拌着历史文化的吃法,有时候真是一件非常有意思的事情,既休息了,也吃了,还兴致勃勃的了解了很多东西。

各种米和豆:
各种米和豆

熬好的粥:
熬好的腊八粥

ps,这次东西多买一点,呵呵,五谷杂粮就多吃一点了,小四最近总是梦寐,估计是食物单一了,过几天等她来好好换着种类吃,食到梦美哈。

ps,本来早就困了,可是洗了澡就有了精神,索性就熬到了现在。

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作者:秦歌,时间:2006-01-08 3:31,归纳于:爱厨房爱美食,订阅:RSS 2.0,引用:Trackback

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大雾说:2006-01-08 8:51 #1

家乐福不是有专门配好的八宝粥料吗?你在煮之前泡四个小时左右,用煲煮一下的粥会更好吃~~~~~偶就是这么做滴

鱼儿说:2006-01-08 10:24 #2

这么多样,一样吃一粒就吃饱了

秦歌说:2006-01-08 10:49 #3

哈哈,小猪,家乐福专门配好的八宝粥也不全啊,最主要是感觉自己慢慢配很有意思。一般来讲熬粥时,豆类应该要泡几个小时,但是昨天时间太晚了,就偷懒,多熬了几十分钟,结果吃到没有问题了,就是忘记常常去搅动结果有点糊。

轩轩说:2006-01-09 15:47 #4

煮粥一定要常常搅动的呵呵
我也是煮糊过二次才记下这个教训的呵呵
你们幸福呀!我在这边那天没吃到八宝粥

柠檬园主说:2006-01-09 16:58 #5

晕….还真是有工夫…

秦歌说:2006-01-09 17:40 #6

嘿嘿,时间是挤出来的,:):)

wing说:2006-01-10 18:40 #7

要不是flleaf提醒,我还真忘了那天是腊八了,呵呵,煲了汤喝也算是过节把?将就将就:)
P.S:每文必提小四,呵呵,好有心哦

鱼儿说:2006-01-11 0:13 #8

看到小四,想起来了还没有给她贺卡呢,惭愧!

秦歌说:2006-01-11 0:37 #9

呵呵,她一直在等啊,你应该好好惭愧的,呵呵。

鱼儿说:2006-01-11 17:05 #10

我一直在惭愧,这两天天天有考试,下午终于考完了,大学也许就快结束了,刚给她电话了,晚上肯定给她

洋葱头说:2006-01-15 10:58 #11

嗯,俺拿到贺卡了呃
谢谢鱼儿,可怜的小咸鱼啊。。。

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