端午节享黄记煌三汁焖锅
今天是端午节，中午因为一些变故小组九人一起杀到黄记煌三汁焖锅中关村店（中关村东路财智中心大厦1层），点了焖鲶鱼、焖鸡翅和焖素什锦三个焖锅和一些小菜主食饮料，吃的蛮爽。特别是焖鲶鱼，感觉到香辣嫩滑，十分可口。
做法上也很有意思，先把配料和焖的生的食物放入电磁锅中，焖上一段时间，然后加上秘制的酱汁继续焖，一会后搅拌一下继续焖，直到酱汁完全进入焖的食物中，就可以开动吃了。吃的过程中也可以加入一些其他的食物一起焖，比如饼。吃完后，剩下部分加上秘制的汤可以当火锅涮也可以煮面条什么的。
价格上不很便宜，也不是特别贵，焖锅都是38元每份，主食也比较便宜，所以偶尔去享用一下还是可以接受的。
正在焖素什锦
正在焖鲶鱼
焖好的素什锦
加入秘制酱汁
享用中的焖鲶鱼
搅拌中的焖鸡翅
金银馒头，这是主食中最贵的，丫的一块一个
焖鲶鱼锅中加汤
网上查到的介绍：
“三汁焖锅”源于清代御膳名肴香辣汁鱼。同治皇帝品遍各地佳肴，尤喜香辣汁鱼，赞其“鲜香绵嫩，回味悠长”，使其成为当时皇帝宴会百官的一道名菜。
黄振欧先生系我国著名营养学专家，与其子黄耕先生（中国药膳名师、高级烹饪技师），在祖传秘方基础上结合传统滋补理论与现代养生学说，创出这道以宫廷菜肴精华为基础的适合现代人饮食特点的养生环保佳肴——“三汁焖锅”。
“三汁焖锅”采用高科技环保型钛金钢不沾锅，用特制三汁“酱汁”“海鲜汁”“番茄汁”焖制各种美味食品。该焖锅原材料的选择与原料之间的搭配，经过科学论证，充分达到了营养均衡、鲜香绵嫩的完美效果。并备有咸鲜、麻辣、香辣多种不同口味。在食用焖锅的同时，还可加入特制鲜汤涮吃肉类、蔬菜类等。
