小葱煎豆腐 @ 随网之舞

小葱煎豆腐

原料

豆腐：低手用老豆腐，高手用嫩豆腐，低手用嫩豆腐的话，可以把嫩豆腐在冰箱冷藏一天除去一部分的水，注意不要放到冷冻室中，否则就准备做火锅吃冻豆腐吧。
香葱
八角、盐、油

做法

豆腐块均匀切成片，每片大约半指厚
油烧热，八角炸之，滑入豆腐煎之
一面煎到金黄色后，翻之煎之
两面金黄后，撒入葱花和食盐
起锅，食之

小葱煎豆腐1
小葱煎豆腐2

标签：小三, 小葱煎豆腐, 美食, 菜谱, 葱, 豆腐

作者：秦歌，时间:2008-12-17 1:25，归纳于：爱厨房爱美食，订阅：RSS 2.0，引用：Trackback

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有评论 12 条，发表一条新评论 »

香酥馍馍片说:2008-12-17 10:32 #1: i will try, :)
zhuobing说:2008-12-17 10:57 #2: 葱油饼啊
blueben说:2008-12-17 10:58 #3: 很棒的爱厨房爱美食系列嘛~~~支持!~~:)
星梦逍遥说:2008-12-17 12:16 #4: 非常不错看到就非常想吃
hello说:2008-12-22 14:00 #5: 哈哈，非常不错，很遗憾，最下面一块是不是被煎糊了啊
Sutra说:2008-12-23 9:38 #6: 看起来像葱油炸馒头干！
柠檬园主说:2008-12-23 21:26 #7: 要说炸豆腐，炸完了得配上臭酱方好吃。。。。
秦歌说:2008-12-24 9:05 #8: 嘿嘿，帅哥，这是煎不是炸哈。
西湖醋鱼说:2008-12-24 20:56 #9: 说错了，扣掉10个帅分
柠檬园主说:2008-12-26 10:57 #10: 晕…..油多油少而已…..
东方说:2008-12-31 2:43 #11: 颜色还不错，就是不知道好不好吃，还是鸡翅好吃！(*^__^*) 嘻嘻……
余勇说:2009-02-17 10:36 #12: 好吃.我也要做来试试,爱生活,爱摄设!

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