原料

1. 辣椒（青椒和尖椒）
2. 黄瓜
3. 香菜：又叫香荽、胡菜、原荽、园荽、芫荽、芫茜、胡荽、莞荽、莚荽菜、莚葛草、满天星、盐熟菜（安徽庐江方言）
4. 大葱
5. 香油、酱油、味精和盐

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人体酸碱性通常指人体血液的酸碱性，正常PH值在7.2-7.4之间，呈弱碱性。如果人体PH值小于7.2，就是处于病态，7.0或以下，就是非常不健康。

所谓食物的酸碱性，是指食物中的无机盐属于酸性还是属于碱性。食物的酸碱性取决于食物中所含矿物质的种类和含量多少的比率而定：钾、钠、钙、镁、铁进入人体之后呈现的是碱性反应；磷、氯、硫进入人体之后则呈现酸性。

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Data URI

Data URI是由RFC 2397定义的一种把小文件直接嵌入文档的方案。通过如下语法就可以把小文件变成指定编码直接嵌入到页面中：

data:[<MIME-type>][;base64],<data>

1. MIME-type：指定嵌入数据的MIME。其形式是[type]/[subtype]; parameter，比如png图片对应的MIME是image/png。parameter可以用來指定附加的信息，更多情況下是用于指定text/plain和text/htm等的文字编码方式的charset参数。默认是text/plain;charset=US-ASCII。
2. base64：声明后面的数据的编码是base64的，否则数据必须要用百分号编码（即对内容进行urlencode）。

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