- 2007.0410
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- 山药炖汤骨
原料
- 汤骨,又叫棒子骨,即动物的大腿骨,一般指猪的后大腿骨,含有丰富的钙、髓质,还含有其他营养成分,有益髓生骨的作用,是助骨生长的最佳食品。
- 山药,别名又称淮山、山薯、薯蓣。据《本草纲目》记载,山药性味平、甘、无毒,有益肾气、强筋骨、健脾胃、止泄痢、化痰涎、润皮毛、治泄精健忘等功效,是一种上等的保健食品及中药材料,在东南亚一带自古被广泛地作为医疗食补之材。
- 枸杞,《本草纲目》记载:“枸杞,补肾生精,养肝,明目,坚精骨,去疲劳,易颜色,变白,明目安神,令人长寿。
- 八角
- 香叶
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- 标签:厨艺, 山药, 汤骨, 美食, 菜谱
- 在1:28发表于爱厨房爱美食,有评论3条